Algo nuevo se cuece en Atenas

Entre crisis y crisis, la vida continua y los griegos siguen cuidando su comida . Algo nuevo se cuece en Atenas: existe un nuevo espacio en internet sobre gastronomía griega, que  ofrece información, recetas y recorridos gastronómicos para todos los gustos .

En www.thegreekfork.com ( el tenedor griego ) los lectores encuentran todo lo relacionado con el arte de comer bien en este país- desde recetas y recomendaciones de restaurantes hasta posibilidades de recorridos gastronómicos y excursiones culinarias.

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Repostería griega: entre Oriente y Occidente

Que la gastronomía Griega es sana, variada y sabrosa es vox pópuli desde hace muchísimo tiempo. Que su repostería, reflejo de la encrucijada de culturas que es Grecia, aglutina exquisiteces tanto orientales como occidentales es menos conocido. Efectivamente, los placeres que este país depara al paladar del visitante van mucho más allá de la carne a la brasa, el pescado fresco y las omnipresentes verduras. … Seguir leyendo

mapa de las mejores confiterias de Atenas

Confiterías

Fast food en Grecia

La gastronomía griega es rica, variada y sana (evitando, claro está, los excesos). Pero no todos los días disponemos de tiempo suficiente para cocinar o para sentarnos en una taberna o en un restaurante, y cuando estamos fuera de casa a veces es irremediable tener que recurrir al fast food. Nosotros hemos querido escuchar la opinión de una experta en alimentación y hemos entrevistado a María L., médico especialista en fisiología y nutrición que tiene su consulta en Kolonaki.

AtenasDigital: María, como experta en alimentación me imagino que no le recomiendas la comida rápida a ninguno de tus clientes, pero la falta de tiempo es una realidad en nuestros días…

María: Bueno,  yo siempre le recomiendo a la gente que trabaja fuera de casa que intente cocinar y llevarse la comida en un tupper… Pero esto no siempre es posible, y entonces es cuando me preguntan qué pueden comer en la calle.

AD: He escuchado varias veces que el fast food en Grecia es el mejor del mundo. ¿Es eso cierto? … Seguir leyendo

Gastronomía e Historia de México: Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís en Atenas

Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís están en Atenas. El sábado 2 de octubre de 16:00 a 17:00 h. darán una charla dentro del marco del Festival LEA en el Technopolis de Atenas bajo el titulo “literatura y gastronomía” de entrada libre.

El martes 5 y el miércoles 6 de octubre, de 17:30 a 21:30, impartirán el curso: “Sabor con Historia” en el espacio alternativo Pure Bliss (Romvis 24A, Síndagma). En vista de que en este año, 2010, se conmemoran los 100 años de la Revolución Mexicana y los 200 de la Independencia del país, el tema del curso está vinculado con la actualidad. … Seguir leyendo