Gastronomía e Historia de México: Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís en Atenas
Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís están en Atenas. El sábado 2 de octubre de 16:00 a 17:00 h. darán una charla dentro del marco del Festival LEA en el Technopolis de Atenas bajo el titulo «literatura y gastronomía» de entrada libre.
El martes 5 y el miércoles 6 de octubre, de 17:30 a 21:30, impartirán el curso: «Sabor con Historia» en el espacio alternativo Pure Bliss (Romvis 24A, Síndagma). En vista de que en este año, 2010, se conmemoran los 100 años de la Revolución Mexicana y los 200 de la Independencia del país, el tema del curso está vinculado con la actualidad.
1ª sesión: La gastronomía en la época de la Independencia
2ª sesión: La Revolución y sus sabores
El curso está dirigido tanto a profesionales de la gastronomía, como a cualquiera de nosotros a quienes nos interesa la cultura, la historia y la gastronomía de ese país. La cocina mexicana no es solo tacos y nachos. La gastronomía de este país es rica y original: es el producto de la fecunda combinación de la cocina imperial española y las cocinas de las culturas maya y azteca, es la fusión del sabor mediterráneo con los sabores exóticos de las mesetas y de la selva tropical de México.
Tendremos la oportunidad de aprender mucho(¡y de degustar también!), con el estilo tan ameno y especial de estos dos carismáticos mexicanos, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla
Para mas información sobre el curso: info@abanico.gr
Mas información: LEA 2010 Festival Iberoamericano: Literatura en Atenas
Mapa: Technopolis de Atenas